Såkalte "chocolate chewies"

Jeg hadde ikke godteri, so I made me sum.

Denne oppskriften fant jeg på bloggen passionforbaking. Eg klarte ei å legge dem fra meg da jeg på lørdagskvelden visste jeg skulle spise noe søtt.

Disse er konfekt mer enn cookies. Og de er ikke spesielt billige. Phail.

Ingredienser:

3 eggehviter

280gram melis

6ss bakekakao

noen dråper vaniljeessens

litt salt

400gram av noe du liker

-

1. Pisk eggehvitene i ca. 40 sekunder til det ser ut som hvitt skum.

2. Tilsett de resterende ingrediensene. 

Jeg lagde to varianter: Først ristet jeg 200gram valnøtter på 180 grader i 8 minutter. Disse grovhakket jeg og rørte inn i blandingen. Jeg tilsatte også 100 gram grovhakket lys kokesjokolade. Deretter delte jeg røren i to, og tilsatte 100 gram kokosmasse i den ene, og 100 gram marsipan i biter i den andre. NAM.

4. Porsjoner blandingene med teskjeer på bakepapir (dette blir ca. 40 små konfektbiter), og stek midt i ovnen på 180 grader i ca. 10 minutter.

5. La bitene kjøle seg ned i 15 minutter før du prøver å ta dem av papiret.

LØ!

PS. Veldig godt med is eller kaffe. Eller alene. 

Sånn så varianten med marsipan ut inni. YUmz.