Carbonara sans kjøtt

Dette klarte jeg ikke å reklamere så bra for rent visuelt, ser jeg. Det ser ut som en bolle fylt med fungus. 

Med det sagt.
Jeg er veldig glad i hjemmelaget spaghetti carbonara, og siden jeg tross alt kjøpte en kremfløtebutt i går og ikke fikk brukt opp hele, tenkte jeg at jeg skulle smelle til. Champignonen er fra den samme First Price-boksen (ferske, ikke hermetiske). 


-


Ingredienser:


1 person


spaghetti
fløte
champignon
en eggeplomme
gulost
salt
pepper
tørket basilikum


1. Kok opp vann med salt, og sleng oppi spaghettien.
2. Del opp soppen, og stek på relativt svak varme (unngå stekeskorpe. Det gir en brent smak på sausen).
3. Hell oppi fløte og ostebiter, og la det redusere til halv mengde.
4. Krydre med salt, pepper og basilikum, og trekk stekepannen til siden.
5. Tilsett den kokte spaghettien (sans vass) og eggeplommen, og rør rundt.


MUMS.