Laks med pestogrønnsaker eller pestolaks med grønnsaker. You decide.

Restegrønnsaker og én siste laksefilet fra FirstPrice, blir til...

... SNERK SOM SMAKER GODT!

Fra spøk til revolver - dette er sunt og godt.

Ingredienser:

1 laksefilet

1 gulrot

litt paprika

et par rosenkål

noen brokkolitopper

1/2 løk

et par hvitløksfedd

champignonz

kokende vann

pesto

-

1. Del opp løk, gulrot og champignon og fres det gyllent i litt olje i en liten gryte.

2. Tilsett ca. 1cm vann (fra for eksempel en vannkoker) og rosenkål, brokkolitopper og hakket hvitløk. Sett på lokket og la det dampe i ca. fem minutter.

3. Del opp og tilsett laksefileten.

4. La det dampe i noen minutter til. Pass på at det ikke blir tørt - tilsett eventuelt mer varmt vann.

6. Legg alt (unntatt vannet) i en bolle, og tilsett pesto.